آلكبـأإب ع الططريقهـ الأإيرآنيهـ

من طرف امسيه حالمه الأحد يناير 10, 2010 6:38 pm

آلكبـأإب ع الططريقهـ الأإيرآنيهـ

..
~

آلكبـأإب ع الططريقهـ الأإيرآنيهـ

المقادير:

كيلو غرام لحم مفروم
1
بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق
(اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة
كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير
ليمون

=======================

^_^

الطريقة

1
اخلطي المقادير كلها وغطيه
واتركيه في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2
البصل
المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما
كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في
الاسياخ3

3
قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم
لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني

4
ضعيه على النار على بعد قليل مع
الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على
كل وجه شوي حتى يحمر شوي

5
قدميه ساخن يمكن
رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو
العادي

آلكبـأإب ع الططريقهـ الأإيرآنيهـ Wol_error

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد
الصورة هي 650x488 الابعاد 186KB.

هذه الصورة بحجم اخر انقر
هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 650x488 الابعاد 186KB.

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل
الصحيح ابعاد الصورة هي 650x488 الابعاد 186KB.

آلكبـأإب ع الططريقهـ الأإيرآنيهـ 3078_p170349

وبآلع‘ـأإفيهـ .. آلكبـأإب ع الططريقهـ الأإيرآنيهـ In_love